Уважаемые друзья! Не только любители активно отдохнуть, но и любители вкусно покушать!
Предлагаем Вашему вниманию проверенные не только временем, но и опытом наших участников рецепты.

Ниже содержание (все названия кликабельны) вкуснейших блюд не из каких-то книг, а из жизни наших форумчан. Готовте и наслаждайтесь!

.


Монастырский мёд
Не очень давно попробовал напиток на основе меда, а сегодня пытал хозяина этого напитка на рецепт. Конечно вкратце обьяснил что и зачем. Вот его примерный ответ. " Когда пробовал мед он понравился? Отвечаю- Да. Тогда зачем дуришь себе и мне голову?. С давних пор на Руси варили мед, и не только в монастырях. На Руси любили напитки и из меда в том числе и вареные. Ну и если они вредны и опасны то наши предки были ... короче вредили себе. Как думаешь?. Ответил что думаю наши предки были не дурнее нас" Так, что ,думаю не стоит осуждать пристрастия тех кого давно уже нет. А теперь рецепт, вроде правильно записал. Напиток зовется " Монастырский мед" Итак То что записал и те же пропорции. Думаю можно уменьшать и увеличивать соответствено. Берется эмаль. кастрюля " раньше варили в чугунных и медных . Здесь и далее буду говорить как делал хозяин" на два ведра. В нее наливаем 4 трех литровые банки воды и одну банку меда. Замечаем обьем. Варим на слабом огне три часа.В чистую марлю положить чистый камешек и пару горстей натурального лесного хмеля ,завязать узелком и в кастрюлю. Кипятить еще один час не забывая подливать кипятка до первоначального уровня. Затем снять с огня. малость остудить , процедить и в стеклянную 20 ти литр бутыль. Можно и в лагушок но чтоб осталось место для брожения. Емкость не закрывая плотно поставить в теплое (обязательно теплое) и темное место. Если все правильно то через 2-4 дня начнется брожение. Бродит долго, как закончит(перестанет слышно шипение) Надо влить пару стаканов хорошо заваренного чая (5-6 ч.ложек заварки на два стакана кипятка) Мед хорошо процедить еще раз. Принимать можно сразу , но будет лучше если постоит в темном ,прохладном месте около года. Этот мед не дурит голову и как было сказано- придает легкость в теле и ясность в голове. Дальше судить не мне, я уже пробовал. Желаю и Вам испить сей напиток.