Зарегистрирован: 18 дек 2013, 19:47 Сообщения: 957 Откуда: Урал
Большинство рыбаков привыкли солить рыбу обычным способом: посуда, рыба, соль, крышка, гнет и ... солится. В Сибири с наступлением холодов используют и метод сухого посола. Наверное он пришел от древних хантов и манси (вогулов). Опишу, как наши современники солят рыбу методом сухого посола. Живет на реке Иртыш настоящий рыбак и охотник, мастер художественного изложения окружающей его природы Rust. Вот как он таким способом солит свежее пойманную рыбу: «…По моему мнению это самый достойный вариа [...]